dieta delle mele

La dieta delle mele è un'opzione di modellamento del corpo deliziosa, facile ed economica, disponibile indipendentemente dalla stagione. L'ingrediente principale della dieta contiene fibre alimentari (pectina), vitamine del gruppo B, potassio, ferro e altre sostanze benefiche.

Tuttavia, nonostante la ricca composizione vitaminica e minerale dei frutti, è necessario utilizzare attentamente la dieta delle mele per dimagrire, perché questo metodo per sbarazzarsi dei chili di troppo ha molte controindicazioni e svantaggi.

Essenza e caratteristiche

Il metodo della mela per perdere peso si basa sul principio di una dieta mono. Durante l'intero periodo della dieta (da 1 a 7 giorni), il dimagrimento dovrebbe essere limitato a 1-2 kg di mele al giorno, evitando l'uso di altri alimenti. Quando si utilizzano metodi multicomponente, l'elenco dei prodotti principali può includere anche ricotta, uova, kefir, cetrioli, banane, ecc.

Per prevenire la rottura e l'eccesso di cibo, è consentito introdurre nel menu una piccola quantità di altri prodotti, comprese le fonti di carboidrati veloci (cioccolato amaro, miele, ecc. ). Le opzioni dietetiche parsimoniose, progettate per 3-7 giorni, suggeriscono una dieta meno monotona. La loro dieta contiene non solo mele, frutta e latticini, ma anche fonti di proteine, acidi grassi polinsaturi e carboidrati complessi.

Le mele possono essere consumate fresche, al forno o utilizzate in ricette (macedoni di frutta e verdura, frullati, casseruole e cereali). Il consumo regolare di questi frutti ti consentirà di sbarazzarti rapidamente non solo di parte del peso in eccesso, ma anche dell'edema e dei detriti alimentari accumulati nell'intestino.

Pro e contro

I vantaggi di un tale schema di alimentazione sono:

1. Dieta ad alta efficienza. La sua dieta è povera di calorie, quindi questo metodo è considerato una dieta rapida. Per una settimana sulle mele, puoi perdere da 2-3 a 7 kg. La maggior parte di questi chilogrammi è dovuta all'eccesso di liquidi, che viene escreto con un'abbondante assunzione di potassio. La massa dello strato di grasso, nel rigoroso rispetto delle regole e del menu, viene ridotta di 1–2 kg in 5–7 giorni.
2. Il contenuto di fibre alimentari nel prodotto principale della dieta. La fibra non viene assorbita nell'intestino tenue come altri nutrienti. Entra nel tratto gastrointestinale inferiore e assorbe intensamente l'umidità, riempiendo l'intestino crasso e stimolandone le contrazioni (peristalsi). Ciò contribuisce alla rimozione dei residui di cibo non digeriti e alla normalizzazione dell'intestino.
3. Una grande quantità di vitamine e minerali nelle mele. Questi frutti contengono vitamine C e K, nonché gruppi B (B2, B3, B5, B6), potassio, silicio, rame, ferro, cromo e altri nutrienti. Tenendo conto del consumo raccomandato di mele durante la dieta, la quantità di minerali varia dal 24% del valore giornaliero (per il magnesio) al 120-130% (per ferro e potassio).
4. La capacità di consumare frutta senza previo trattamento termico. Le mele possono essere consumate fresche o come parte dei piatti (macedonie di frutta e verdura, sformati, mele al forno). A differenza dei cereali, della carne e di altri popolari alimenti di base mono-dieta, non impiegano molto a cuocere e possono essere consumati in brevi pause.
5. Disponibilità. Le mele non sono stagionali o costose. Il costo di un corso settimanale di una dieta rigorosa non supera i 500-600 rubli.
6. Attutire la dipendenza da nicotina. Le mele non solo riducono il desiderio di nicotina, ma sono anche un sostituto delle sigarette più sano e meno calorico rispetto a semi, noci o dolci. Durante il periodo in cui si smette di fumare si può seguire una dieta parsimoniosa delle mele: questo ridurrà lo stress ed eviterà un rapido aumento di peso.

Le mele hanno un effetto benefico sul corpo nell'aterosclerosi e nell'anemia. Gli acidi organici e gli oligoelementi in essi contenuti riducono la concentrazione di colesterolo e stimolano l'emopoiesi.

Gli svantaggi della nutrizione delle mele includono:

1. Uniformità del menu. Seguire una dieta mono a base di mele per più di 3 giorni è difficile per la maggior parte delle persone che stanno perdendo peso, quindi con diete di 5-7 giorni c'è un'alta probabilità di esaurimento e eccesso di cibo.
2. Alto rischio di disfunzione gastrointestinale. Una grande quantità di alimenti vegetali può causare gonfiore, indigestione e diarrea. Nelle malattie infiammatorie e ulcerative del tratto gastrointestinale, si raccomanda di limitare il consumo di frutta fresca, quindi una dieta rigorosa sulle mele dovrà essere abbandonata.
3. Carenza di proteine e grassi nella dieta. I principali prodotti della dieta contengono principalmente carboidrati. La norma di proteine e grassi viene reintegrata non più del 10-20% di quella giornaliera. Il rispetto di tale dieta porta alla perdita di massa muscolare e può provocare problemi alla pelle e al sistema endocrino.
4. Basso valore energetico del cibo. Il contenuto calorico della dieta quotidiana con una dieta rigorosa va da 500 a 700 kcal. La carenza di nutrienti porta a prestazioni ridotte, cattiva salute (debolezza, nausea, vertigini) e metabolismo lento.
5. La necessità di una preparazione e un'uscita graduale dalla dieta. Per ridurre il rischio di rotture e reazioni avverse dal tubo digerente, è necessario entrare nella dieta senza intoppi, rinunciando gradualmente al cibo spazzatura, al pane, quindi agli alimenti proteici, ai cereali e alla parte principale delle verdure.
6. Limitazione dell'attività fisica. A causa del basso contenuto calorico e proteico, si consiglia di ridurre l'intensità dell'allenamento e limitarsi a riscaldamenti leggeri, escursioni e stretching. Con una dieta lunga, il tono muscolare diminuisce, il volume muscolare e il dispendio calorico a riposo diminuiscono. Ciò porta a una più lenta perdita di peso e a un'attenuazione del sollievo muscolare.

Controindicazioni

Una dieta rigorosa di mele è controindicata nelle seguenti patologie:

• allergia alle mele (nella maggior parte dei casi, si sviluppa una reazione immunitaria al contatto con sostanze chimiche usate per trattare frutti e alberi);
• gastrite, ulcera peptica dello stomaco e del duodeno;
• discinesia biliare e disfunzione della cistifellea;
• esacerbazione di malattie croniche;
• processi infettivi acuti;
• il periodo di convalescenza e riabilitazione dopo l'intervento chirurgico;
• esaurimento.

Se hai una storia di malattie croniche, dovresti consultare il tuo medico prima di iniziare una dieta. Le opzioni di risparmio per questa dieta hanno meno controindicazioni, ma il loro uso dovrebbe anche essere concordato con il medico.

Meccanismo di azione

La perdita di peso con una dieta a base di mele si ottiene attraverso diversi meccanismi:

1. Deficit calorico. Le aree problematiche perdono peso a causa del bilancio negativo delle calorie provenienti dal cibo e del consumo energetico giornaliero. Con uno stile di vita inattivo, vengono spese almeno 1500-1700 kcal (a seconda del peso), con un livello medio di attività - oltre 2000 kcal. Le calorie mancanti sono compensate dal grasso corporeo e dalla massa muscolare.
2. Gonfiore ridotto. L'esclusione dalla dieta del sale e l'abbondante consumo di mele ricche di potassio provoca la rimozione attiva dei liquidi in eccesso dal corpo. Il filo a piombo fornito da questo meccanismo può arrivare fino a 2–3 kg. Va notato che con una corretta preparazione per una dieta, una diminuzione del gonfiore inizia anche prima di una dieta a base di mele a tutti gli effetti.
3. Purgazione. Con un consumo eccessivo di proteine e una carenza di fibre, i rifiuti si accumulano nell'intestino crasso, creando zavorra di peso e peggiorando le condizioni del tratto gastrointestinale e della pelle. 1 kg di mele riempie il 90% del fabbisogno giornaliero di fibre alimentari. Componenti aggiuntivi della dieta (verdure, semi, crusca, fibre in polvere) possono riempire lo spazio dello stomaco e creare una sensazione di sazietà.

Quando si torna alla precedente dieta irrazionale, che include una quantità eccessiva di sale, prodotti a base di carne e cibi grassi, la perdita di peso recupera rapidamente i chilogrammi persi. A causa del rallentamento del metabolismo sullo sfondo di una dieta rigorosa, l'aumento di peso in 1-2 settimane può essere maggiore del peso raggiunto.

Regole

Per garantire l'efficacia del metodo espresso per perdere peso, è necessario osservare le seguenti regole:

1. Mangia solo mele fresche di varietà non zuccherate. Le mele con polpa sciolta e dolce non sono adatte a una dieta. I frutti lucidi che vengono conservati a lungo nei negozi non sono necessariamente dannosi per l'organismo, tuttavia, a causa della ceretta, la loro pelle (la principale fonte di fibre) dovrà essere rimossa prima del consumo.
2. Bere più acqua (fino a 2 litri al giorno). Perdere peso, chi segue irregolarmente i principi di una sana alimentazione, spesso non riesce a distinguere tra fame e sete. Per ridurre il rischio di esaurimento dovuto all'appetito, è necessario bere 100-200 ml di acqua calda pulita, tè verde o kefir con acqua ad ogni impulso affamato. Se la sensazione persiste, puoi iniziare a mangiare. Bere liquidi 20-30 minuti prima dei pasti stimola il metabolismo.
3. Ridurre le porzioni e il cibo spazzatura in anticipo. Una settimana prima dell'inizio della dieta, si consiglia di ridurre la porzione abituale del 20-30%. Dopo aver mangiato, dovrebbe esserci una leggera sensazione di fame, che scompare dopo 15-20 minuti dopo aver mangiato. È inoltre necessario escludere dal menu bevande alcoliche e gassate, fast food e cibi grassi.
4. Inizia un corso di perdita di peso con giorni di digiuno. Per ridurre lo stress di un improvviso cambiamento nella dieta, è necessario iniziare con i giorni di digiuno, che includono cibi leggeri (bevande a base di latte acido, zuppe di verdure e insalate) e 0, 5-1 kg di mele. Dopo 1-2 settimane, lo scarico può essere effettuato solo sulle mele. Dopo altre 2 settimane, è consentito ricorrere a una dieta mono di 3 giorni. Aumentare la durata della dieta fino a una settimana non dovrebbe essere prima di un mese dopo la fine della fase precedente. In caso di scarsa tolleranza di una dieta monotona, dovrebbero essere utilizzate solo varianti parsimoniose del metodo.
5. Evita lo stress e la mancanza di sonno. La mancanza di sonno e lo stress influiscono sul livello di cortisolo, che rallenta la perdita di peso in eccesso e provoca obesità endocrina. Ridurre il sonno di sole 2 ore aumenta i livelli di cortisolo del 50%.

Se avverti vertigini, debolezza e nausea, devi smettere di seguire la dieta.

Opzioni

Esistono diverse opzioni per una dieta a base di mele, che differiscono per durata, contenuto calorico e composizione (numero di prodotti).

Secondo la composizione, si distinguono i seguenti tipi di dieta:

1. mono-dieta (su mele fresche o al forno, purea di frutta);
2. mela con kefir;
3. con ricotta;
4. con cetrioli;
5. con cereali (grano saraceno, avena o riso);
6. con le banane;
7. agli agrumi (pompelmi, arance);
8. con verdure;
9. con angurie;
10. con le uova.

Un'altra opzione efficace è la dieta a base di aceto di mele. L'aceto naturale (1 cucchiaino ogni 30 kg di peso) viene diluito in un bicchiere d'acqua e consumato 3 volte al giorno prima dei pasti. È necessario utilizzare l'aceto di mele per dimagrire con attenzione, non superando la dose raccomandata e abbinandolo a opzioni dietetiche parsimoniose o una corretta alimentazione.

Menù

La durata della dieta può variare da 1 a 14 giorni. Il menu è selezionato in base al risultato desiderato e alla tolleranza di una dieta rigorosa. Con una dieta a lungo termine (più di 7 giorni), si consiglia di scegliere un'opzione di risparmio.

Giorno di digiuno

In un giorno di digiuno, devi mangiare 1, 5 kg di mele e bere fino a 2 litri di acqua pura, tè alle erbe o verde. La porzione giornaliera di frutta è suddivisa in 6-7 parti, che vengono consumate a intervalli regolari (2-2, 5 ore).

Per tre giorni

Opzioni per la colazione per una dieta di 3 giorni rigorosa e delicata

Giorno 1

• 2 mele o purea, schiacciate con la buccia.
• 1 uovo sodo, 1 pane integrale secco, 1-2 mele acide.

Giorno 2

200 g di farina d'avena sull'acqua con 1 mela e 20–30 g di uvetta al vapore.

Giorno 3

150 g di ricotta (1-5% di grasso), mela, 1 pagnotta

Opzioni per il pranzo per una dieta di 3 giorni rigorosa e delicata

Giorno 1

• Purea di 2 mele con cannella (puoi aggiungere 0, 5 cucchiaini di miele).
• 100 g di merluzzo o nasello al vapore, 150–200 g di insalata di verdure fresche, 1 mela o arancia.

Giorno 2

• 2-3 mele fresche
• Frittata di 2-3 albumi, 250 ml di latte magro, mela (prima di cena).

Giorno 3

• 2 mele al forno con spezie.
• 200 g di insalata con filetto di pollo e mele.

Opzioni per la cena per una dieta di 3 giorni rigorosa e delicata

Giorno 1

• 2 mele fresche o passate
• Mela, 150 g di ricotta.

Giorno 2

• 2 frutti al forno con cannella.
• 150 g di macedonia (mela, pera, kiwi, ecc. ), 100 g di riso bollito.

Giorno 3

• 2 mele cotte o purea di questi frutti con succo.
• Mela, 200 g di insalata "Broom" con succo di limone.

L'ultimo pasto è previsto 3-4 ore prima di coricarsi. Puoi soffocare la fame notturna con una piccola quantità di kefir magro.

Con una dieta parsimoniosa, puoi fare spuntini: una seconda colazione (pranzo) e uno spuntino pomeridiano. A pranzo è consentito mangiare 1 pezzo di tè verde e per uno spuntino pomeridiano un frullato proteico con succo di mela naturale. Si consiglia di utilizzare questa versione della dieta delle mele per la perdita di peso di 3 kg.

Per una settimana

Il primo giorno

• colazione: 300 g di salsa di mele con 2-3 noci tritate;
• pranzo: 500 g di insalata di mele e carote;
• cena: 2-3 mele.

Secondo giorno

• 3 frutti e 100 g di porridge di riso sull'acqua;
• 3 piccole mele al forno;
• 100 g di porridge con le mele.

Terzo giorno

• 2 frutti, mezza confezione di ricotta senza grassi;
• colazione + 2-3 noci con 0, 5 cucchiaini. Miele;
• 50 g di ricotta, mela.

Quarto giorno

• 200 g di insalata di mele e carote;
• fette di mela e carota condite con 1–2 cucchiaini. miele fuso;
• 3 frutti al forno.

Quinto giorno

• 100 g di farina d'avena con frutta;
• 400 g di insalata di mele, barbabietole bollite e carote;
• uovo, 2-3 mele piccole.

Sesto giorno

• 100 g di riso, 2-3 frutti;
• 3 mele al forno;
• menu colazione.

Settimo giorno

• 300 g di insalata di carote e mele;
• 350 g di insalata con 1 cucchiaino. miele liquido;
• 2 mele cotte.

La dieta delle mele per dimagrire per 7 giorni ti consente di perdere almeno 3-5 kg. Una versione più delicata di esso consente di includere nel menu tutti i tipi di cereali nell'acqua, verdure e latticini, erbe aromatiche e frutta secca.

Dieta kefir di mele

Il kefir ha un effetto benefico sulla microflora intestinale e potenzia le proprietà lassative della fibra.

Una versione rigorosa della dieta kefir-mela include solo 2 prodotti principali e tè verde. Puoi mangiare fino a 1, 5 kg di frutta e 0, 5-0, 7 litri di kefir magro al giorno. La porzione giornaliera è suddivisa in 6 dosi. La bevanda al latte acido e la frutta vengono consumate separatamente: prima si mangia una mela e dopo 30-40 minuti - 100 ml di kefir.

Un'opzione più benigna prevede il seguente menu:

• colazione: 200 g di salsa di mele con 1–2 cucchiaini. miele (con forte fame, puoi aggiungere 2-3 cucchiai di crusca d'avena);
• pranzo: 250 ml di kefir (0% di grassi);
• pranzo: 2 mele, 100 g di ricotta a basso contenuto di grassi con 1 cucchiaino. marmellata o miele;
• merenda pomeridiana: frullato di latte fermentato da 150-200 ml di kefir, fette di mela e 2-3 noci;
• cena: 2 mele al forno.

Prima di andare a letto, puoi bere 100-150 ml di yogurt bifido non zuccherato.

La durata della dieta è di 3-4 giorni. Il filo a piombo è di 2-3 kg.

Dieta ricotta e mela

Il menu di una dieta a base di mela cagliata a breve termine è composto dai seguenti piatti:

• colazione: cocktail di mele al forno, 100–150 g di ricotta (0%), 2–3 cucchiai. l. kefir e un pizzico di cannella;
• pranzo: frutta fresca;
• pranzo: aperitivo;
• merenda pomeridiana: mela fresca;
• cena: aperitivo.

La dieta dura 2-3 giorni. Il filo a piombo è fino a 3 kg. Si consiglia di utilizzare questo metodo per perdere peso non più di una volta al mese.

Più estremo ed efficace il menù per 9 giorni:

• nei primi 3 giorni vanno consumati 1 kg di mele e 500 ml di succo o 1, 5 kg di frutta;
• nei giorni 4-6, devi mangiare 2 confezioni (400 g) di ricotta a basso contenuto di grassi o 1 normale ricotta e 1 litro di kefir (puoi aggiungere cetrioli e alcune verdure);
• negli ultimi 3 giorni è necessario unire 1 confezione di ricotta e 1 kg di frutta.

Per 9 giorni puoi perdere da 1-2 a 6-8 kg.

Dieta della mela: cibi consentiti

Con una dieta mono e varianti rigorose del metodo, si consiglia di mangiare solo gli alimenti descritti nel menu. Con una dieta parsimoniosa, grassi vegetali, verdure, frutta non zuccherata, cereali viscidi e fonti proteiche magre rientrano nell'elenco di quelli consentiti.

Alimenti ammessi in una dieta mono:

• mele;
• barbabietola;
• carota;
• cetrioli;
• salsa di mele e succo.

Prodotti consigliati per un consumo limitato o per l'uso in una dieta parsimoniosa:

• Miele;
• farinata di riso;
• fiocchi d'avena;
• crusca;
• verdure verdi;
• arance;
• sedano;
• kefir;
• fiocchi di latte;
• bifidiogurt;
• uova;
• noccioline;
• olio vegetale (con una durata superiore a una settimana).

Dieta della mela: cibi proibiti

Il menu dietetico non dovrebbe essere soggetto a correzioni significative. Ciò significa che anche i tipi dietetici di carne e pesce, la maggior parte delle verdure e cereali, pane, ecc. non dovrebbero essere consumati entro 3-14 giorni.

Nonostante il basso contenuto calorico, rientrano nella lista degli alimenti vietati anche alcune verdure: zucca, zucchine, ravanelli, aglio, fagioli e piselli.

Prodotti vietati:

• prodotti da forno;
• confetteria e cioccolato;
• zucchero;
• pane bianco e pasta;
• cereali (grano saraceno, miglio, semola);
• Patata;
• frutti dolci (melone, banana, uva);
• latte condensato, panna;
• formaggio;
• maiale e agnello;
• lardo, grasso animale (strutto);
• Bacon;
• salsicce e salsicce;
• Fast food;
• spuntini (patatine);
• bevande alcoliche forti (brandy, vodka);
• bevande gassate dolci; birra;
• caffè con panna e zucchero.

In caso di guasto

A causa della gravità della dieta, più del 50% di coloro che perdono peso si scompongono e mangiano troppo. Per evitare un guasto, puoi permetterti una cella di cioccolato fondente o 1 cucchiaino. miele dopo l'esercizio o una passeggiata.

Quando il desiderio di mangiare cibo spazzatura diventa insopportabile, devi tagliare 20-30 g della tua delizia preferita (torta, salsiccia o fast food) e scioglierla a lungo in bocca.

Se non è stato possibile evitare un esaurimento, non dovresti punirti con uno sciopero della fame, ridurre la dieta o abbandonare del tutto la dieta. È sufficiente prolungare il periodo dietetico di 2-4 giorni.

Durante la gravidanza e l'allattamento

Alle donne in gravidanza e in allattamento non è consigliabile seguire questa dieta per più di 1 giorno. La mancanza di proteine e microelementi influisce negativamente sullo sviluppo del bambino e sulle condizioni del tessuto osseo della madre.

Un deficit calorico acuto può esacerbare la riduzione delle prestazioni, esacerbare malattie croniche e portare a svenimenti e lesioni. I giorni di scarico sulle mele aiutano a normalizzare le feci e a fermare i sintomi della tossicosi.

Esci dalla dieta delle mele

Per mantenere un nuovo peso, è necessario garantire una transizione graduale verso una corretta alimentazione e controllare strettamente la quantità di porzioni. La durata dell'uscita dovrebbe corrispondere a 1-2 periodi della dieta.

Durante il passaggio a una dieta equilibrata, devono essere osservate le seguenti regole:

• ogni giorno ridurre il numero di mele di 1 pezzo;
• durante la settimana (con una dieta di 7 giorni) mangiare principalmente cibi di origine vegetale;
• i prodotti proteici (carne, pesce) dovrebbero essere introdotti nella dieta gradualmente, non prima di 3-4 giorni dopo la rimozione di rigide restrizioni;
• grassi sani (burro e olio vegetale) per inserire 5 g al giorno.

Per continuare a perdere peso, puoi sostituire la cena ogni giorno con una macedonia di frutta e verdura, che viene preparata secondo la seguente ricetta:

1. Grattugiare 1 radice di sedano, una piccola carota e una mela verde, aggiungere una manciata di semi di melograno.
2. Condire il composto di verdure con olio d'oliva e miele con qualche goccia di aceto balsamico. Aggiungere sale e pepe, mescolare.
3. Cospargere l'insalata con prezzemolo e pistacchi.

Prendere un'abitudine alimentare richiede 3-4 settimane, quindi sostituire una cena ipercalorica con un'insalata leggera dovrebbe essere all'inizio della preparazione per una dieta.